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Où trouver de la vitamine A ?

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Où trouver de la vitamine A ?

La vitamine A est utile pour la peau, la vision ou encore les défenses immunitaires. Elle se trouve particulièrement dans les aliments d'origine animale, comme le foie ou le beurre, mais également dans les fruits et les légumes colorés (melon, abricot, carotte, tomate…).

Quel est le fruit le plus riche en vitamine A ?

Quelle est l'huile la plus riche en vitamine A ?

1. Huile de foie de morue. La fameuse huile de foie de morue prisée par nos grands-mères contient de la vitamine A en quantité importante : 30 000 µg de rétinol pour 100 g.

Quels sont les symptômes d'un manque de vitamine A ?

Symptômes de la carence en vitamine A Un premier symptôme de la carence en vitamine A est la cécité nocturne, provoquée par un trouble rétinien. Peu après, la partie blanche de l'œil (la conjonctive) et la cornée peuvent se dessécher et s'épaissir, un trouble appelé xérophtalmie. en apprendre davantage .

Comment lutter contre la carence en vitamine A ?

La seule solution est l'approvisionnement adéquat en aliments riches en vitamine A, en particulier des jeunes enfants et des femmes enceintes et allaitantes.

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